O reteta pe zi: Fursecuri cu bezea

M-am gandit sa scriu aceasta reteta pentru ca mie imi inspira... Craciunul! Intotdeauna mama a facut aceste prajiturele de Sarbatori si nu imi pot imagina Ajunul fara miros de fursecuri cu mot din bezea. Este o reteta foarte simpla si poti lipi fursecurile intre ele cu diverse creme (de vanilie sau ciocolata) sau cu gem de fructe (preferatul meu - cel de gutui!).




Ingrediente: 250 g unt (un pachet de unt proaspat la temperatura camerei), 250 g zahar pudra, 250 g faina, 3 oua, vanilie sau zahar vanilat, coaja de lamaie si de portocala, gem sau crema pentru lipit fursecurile. 

 Mod de preparare: 

- Untul moale se amesteca bine cu doua linguri de zahar si dupa ce s-a incorporat se adauga galbenusurile, vanilia (sau romul, dupa gust:) si apoi, treptat, faina. Cel mai bine este sa cerneti faina inainte de a o adauga aluatului.

- se formeaza un aluat moale. Se intinde o foaie subtire si se taie fursecurile cu o forma pentru biscuiti (jucati-va cu forme interesante: brazi, inimi, flori, etc). 

- albusurile se bat bine cu restul de zahar, iar din bezeaua obtinuta se pune cate un "mot" pe jumatate dintre fursecuri. 

- acestea se coc in cuptorul preincalzit, la foc foarte mic, timp de 20 de minute. Nu uita sa asezi fursecurile pe o hartie de copt, nu direct in tava. 


- cand sunt gata, se asmableaza cate un fursec simplu, crema sau gem si un fursec cu bezea. Le poti pudra cu zahar vanilat, ca sa para ninse. Sunt delicioase!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...