Tort Musuroi - un deliciu cu banane si crema de iaurt


Daca sarbatoresti pe cineva duminica, de Florii, si vrei sa-i oferi o surpriza culinara sau daca vrei, pur si simplu, sa faci o prajitura delicioasa pentru tine si pentru copii, m-am gandit sa va ofer o reteta alternativa a Tortului Musuroi, foarte usoara si rapida. Eu am incercat-o ieri si s-a mancat aproape toata prajitura pana astazi:)). Vezi reteta...




Stim cu totii acea varianta "la plic" de pe piata, cu niste prafuri care se mixeaza cu lapte. Insa daca vrei o varianta naturala si simpla a torutului, iata mai jos reteta:

Tort Musuroi

Ingrediente:

Pentru blat: 5 oua, 5 linguri de zahar, 5 linguri de ulei, 3 linguri de faina, 2 linguri de cacao, praf de copt (va puteti lipsi de praful de copt, daca bateti foarte bine albusurile de ou)

Pentru crema: 400-500 ml iaurt simplu (sau cu banane - pentru o nota exotica), coaja de la o portocala, 1 plic gelatina, vanilie, zahar (100 g)

3-4 banane (nu exagerat de copate).


Mod de preparare:

- prima data eu am facut crema: am pus gelatina la inmuiat in apa rece, apoi am incalzit-o pana la dizolvare pe foc (fara sa o fierb pentru ca se distruge).
- am pus iaurtul intr-un vas adanc, am adaugat coaja de portocale, zahar dupa gust, vanilie si am mixat
- am pus gelatina si am amestecat
- crema astfel obtinuta am lasat-o acoperita la frigider 1 ora.

- pentru blat: ouale se separa, iar albusurile se bat bine cu mixerul (se adauga un praf de sare), apoi se adauga treptat cate o lingura de zahar si se bat in continuare, pana se obtine o spuma densa, ca pentru bezea.
- se adauga galbenusurile si se amesteca de jos in sus cu o lingura de lemn
- se pune treptat uleiul si se amesteca bine
- se adauga faina, cele doua linguri de cacao si parful de copt si se amesteca incet
- compozitia astfel obtinuta se toarna intr-o forma de tort tapetata cu hartie de copt 
- se introduce in cuptorul incins in prealabil si se lasa 30 de minute (se incearca prajitura cu o scobitoare, pentru ca s-ar putea sa se faca mai repede - in functie de cuptor).

- cand blatul este gata, se scoate pe un platou si se lasa putin la racit
- cu un cutit se taie un capac (cu diametrul mai mic decat tortul) si se scobeste miezul blatului - la fund mai trebuie sa ramana vreo 2 cm de prajitura
- blatul care a ramas se insiropeaza cu un amestec de apa, zahar, vanilie si coaja de portocale
- blatul pe care l-ati indepartat nu se arunca!!
- in interiorul tortului se pun bananele taiate felii
- deasupra se intinde crema rece, de la frigider si se orneaza frumos, pe toate laturile (puteti sa-i dati un aspect de musuroi:)
- peste crema se presara firmiturile din blatul indepartat
- se pune tortul la frigider pentru cateva ore inainte de a-l taia.


Acest tort rapid si foarte, foarte bun are avantajul ca se face in cateva minute (maxim o ora) si este foarte natural, deci bun pentru copii, dar si pentru adulti. Va recomand sa-l serviti alaturi de o sampanie cu aroma de piersici sau capsuni!


CITESTE SI: 



7 comentarii:

  1. Multumesc, draga mea. E si foarte usor de facut:)

    RăspundețiȘtergere
  2. Mersi pentru reteta. Azi sau maine voi incerca si eu. Mai ales ca are banane.

    RăspundețiȘtergere
  3. Cu placere, Laci:) sa-mi spui cum a iesit...

    RăspundețiȘtergere
  4. Am facut tortul, l-am gustat, dar nu s-a facut la fel de mare ca si al tau. Parca este usor sec.

    RăspundețiȘtergere
  5. L-ai insiropat? Nu prea are de ce sa fie sec, daca il insiropezi bine... Imi pare rau.

    RăspundețiȘtergere
  6. crema iese mai lichida si se intareste la frigider, sau cum ?

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...